Ingredienti:
- 80 - 100 g. di mezze maniche,
- 1 spicchio di aglio,
- 30 g. di passata di pomodoro,
- prezzemolo, peperoncino q.b.,
- 56 g. di tonno in scatola sgocciolato.
Preparazione:
Schiacciate uno spicchio d'aglio e
mettetelo in una padella antiaderente con un po’ di brodo vegetale, poi aggiungete
una punta di peperoncino in polvere. Unite il tonno sminuzzato grossolanamente e
unite la passata di pomodoro. Fate quindi restringere il sugo e unite il
prezzemolo.
Lessate gli spaghetti in abbondante acqua
poco salata, scolatele ancora al dente e fatele saltare qualche istante nel sugo
ottenuto. Servitele quindi ben calde spolverizzandole di prezzemolo tritato.
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