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Ingredienti:
- 100 g. di tonno fresco,
- ½ bicchiere di vino bianco,
- buccia grattugiata di limone,
- aglio, maggiorana, timo, prezzemolo e pepe q.b.
Preparazione:
in
una padella adagiatevi il trancio di tonno e cuocetelo 4 minuti per lato con
un po’ di acqua calda. Irroratele con il vino, lasciatelo evaporare, pepate e cuocetelo ancora per 2 minuti.
Mentre il tonno cuoce tritate mezzo
spicchio d’aglio, timo, maggiorana, prezzemolo e la buccia di limone
grattugiato. Ritirate il trancio dalla padella, trasferitelo sul piatto da
portata caldo. Nel suo sugo di cottura insaporite per un minuto il composto
tritato e cospargetelo sul trancio.
Servite caldo e buon appetito!
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