Ingredienti:
- 80- 100 g di linguine,
- mezzo limone,
- un pizzico di peperoncino,
- pepe q.b.
Preparazione:
Scaldate l’acqua per la cottura della pasta e tuffatevi le linguine; lessate per circa 7-8 minuti e scolatele. Passatele nella
padella aggiungendo il peperoncino, la buccia grattugiata del limone e il suo
succo passato al colino, spadellatele per pochi secondi aggiungendo un
cucchiaio d’acqua di cottura.
Trasferite le linguine nel piatto da portata,
insaporitele con pepe macinato e olio extravergine di oliva a crudo...Buon appetito!
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